Kako se lotiti priprave brezglutenske sladice?

Pri pripravi brezglutenskih sladic ni potrebno preveč komplicirati. Vse kar je pomembno, je to, da uporabimo sestavine, ki ne vsebujejo glutena. Dobro pa se je zavedati, da bodo vse sladice, ki jih pripravimo iz brezglutenske moke, nekoliko bolj krhke kot tiste iz moke, ki vsebuje gluten. Pri tem nam lahko pomaga kakšno jajce več, ki ga dodamo v receptu, kjer uporabljamo moko brez glutena. Če smo pri pripravi peciva nekoliko bolj avanturistični, pa se lahko odločimo za uporabo različnih vrst mok iz žit, ki ne vsebujejo glutena. Ena izmed najbolj priljubljenih je ajdova moka.